Lasagne nocciole e funghi secchi
QUESTO RAGÙ NASCE PER IL CLASSICO PIATTO DI PASTA PERCHÈ PER CONSISTENZA E SAPORE RICORDA IL CLASSICO RAGÙ DEL PRANZO DELLA DOMENICA, SOLO DOPO HO PROVATO PER LE LASAGNE E LA RISPOSTA E’ STATA SODDISFACENTE, PER NONDIRE OTTIMA 🙂 LE LASAGNE SONO UN CLASSICO DELLE FESTE…
Tortino di spinaci
SE MIO FIGLIO APPREZZA IO PRENDO SUBITO NOTA E INSERISCO FRA LA PROPOSTE DEI BAMBINI. PUO’ ESSERE GUARDATO COME UN ANTIPASTO O UN SECONDO O UN PIATTO UNICO CONSIDERATO IL CONTENUTO PROTEICO E VITAMINICO. ACCOMPAGNATO AD ALTRA VERDURA FRESCA LA CENA È PRONTA. TORTINO DI…
Biscotti mandorle e confettura di lamponi
C’È POCO DA DIRE, BISOGNA PROVARLI. FACCIO SOLO UNA PREMESSA SULLA CONSISTENZA, RESTANO MORBIDI. POSSIBILE FARLI SENZA GLUTINE SOSTITUENDO LA FARINA DI GRANO TENERO CON LA FARINA DI RISO BISCOTTI MORBIDI ALLA MANDORLA CON LAMPONI (circa 15/16 pz) Ingredienti 125 GR di mandorle spallate 25…
Scaloppine di sedano rapa al limone con pistacchi
PARTIAMO DAL PRESUPPOSTO CHE PER RIUSCIRE AD APPREZZARE QUESTA GOLOSERIA BISOGNA COMUNQUE APPREZZARE IL SAPORE DEL SEDANO PERCHÉ IL RETROGUSTO E’ QUELLO DEL SEDANO. A MIO PARERE CI POTRESTE PROVARE SE SOLO È UN “NI” PERCHÉ NELL’INSIEME È UN PIATTO PRELIBATO. FATTIBILE ANCHE COME SENZA…
Risotto pere noci e pepe nero
CON UN RISOTTO NON SI SBAGLIA QUASI MAI E QUESTO È UNA PROPOSTA DEL MIO PRIMISSIMO CORSO, UN LEGAME AFFETTIVO ^_^ OTTIMA PROPOSTA PER LA FAMIGLIA O IN OCCASIONE DI CENE CON GLI AMICI. PER GUSTO PERSONALE SUGGERISCO DI LASCIARLO ALL’ONDA COME SI VEDE IN…