Torta di riso
Un torta sempre mangiata da decenni da mia suocera nella versione tradizionale e amata dal marito e urgeva veganizzarla.Che dire? non manca di nulla, proprio come la ricordavo.Sfornata e divorata ^_^ Ingredienti:– 180 gr di riso originario o roma (cottura ca. 15/20 minuti)– 600 ml…
Falafel alla menta
Come sempre solo e se piacciono in casa e questi li adora mio figlio ^_^Una variante per chi non ama troppo il sapore dei ceci e apprezza quello della menta. Ingredienti ( 24/25 pezzi ca.): 250 gr di ceci secchi ammollati 48 ore70 gr di…
Torta carote e mandorle senza zucchero
Buonissima!!!Una torta alle carote golosa ma senza zucchero, solo con il potere dolcificante e naturale della frutta.Questa consigliata più ai palati che amano le torte umide.In casa le preferiamo alle classiche torte soffici, se poi è sana tanto meglio ^_^ Ingredienti: 150 gr. di farina…
Tacos messicani con farcitura vegetale
Scopro oggi che i tacos croccanti sono un prodotto tex mex, e che invece quelli originali messicani sono morbidi.Non si smette mai di imparare ma io per il mio finger food li ho trovati croccanti e piccini già belli che pronti.Qui purtroppo non vi daro’…
Torta di riso e ciliegie
Un passo indietro nella tradizione e due avanti nelle idee e nel contenuto.Buonisssssssssimisssssima!Riso e mandorle sono già un’accoppiata vincente, con le ciliegie diamo il colpo di grazia ai palati che già amano la consistenza e il profumo della ricetta tradizionale di riso. Ingredienti:– 180 gr…