Gnocchi di zucca in crema di noci
Un classico non classico indiscutibilmente buono e amato anche dai bambini ^_^ Ingredienti (6/8 porzioni): Gnocchi: 600 gr di patate rosse 400 gr di zucca250/270 gr di farina di grano tenero Crema di noci (4 porzioni): 10 noci1/4 di spicchio di aglio2 cucchiai di lievito…
Spaghetti alla carbonara di asparagi
Un bel piatto di pasta saporito e sano, che si adatta agli intolleranti del glutine con una pasta gluten free SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI ASPARAGI Ingredienti per 4 persone:– 280/300 gr circa di spaghetti– 200 ml di bevanda di soia non dolce– 200 gr di…
Spaghetti alla amatriciana vegetale
Ne troverete sicuramente centinaia di ricette di amatriciana vegan, ma io ho fatto questa e mi è piaciuta da impazzire questa quindi…continuero’ con questa ^_^Se siete intolleranti al glutine potere usare una pasta gf, il resto rimane uguale e va benissimo anche per voi ^_^…
Rigatoni radicchio e noci con riduzione di vino rosso
Un classico radicchio e noci, la nota innovativa arriva con la riduzione di vino rosso, gnam gnam! Ingredienti: 280 gr di pasta formato rigatoni (io semiintegrale)un cespo di radicchio trevigiano10 noci100 ml di latte di soia3/4 foglie di prezzemoloun cucchiaio di lievito alimentare in scaglieuna…
Vellutata di asparagi bianchi
Quasi un classico della cucina austriaca ed è li che ho apprezzato questa vellutata e ho voluto riprodurla a modo mio Ingredienti: 250 gr di asparagi bianchi1 patatamezza cipolla giallafarina di grano tenere q.b.20 gr di mandorle pelate (o anacardi)1 cucchiaio di lievito alimentare100 ml…