Torta soffice alle pesche
Un’altra creazione soffice e avvolgente per la dolcezza e l’acidità di un dolce di stagione. TORTA SOFFICE ALLE PESCHE Ingredienti 280 gr di farina di grano tenero (Io tipo 2 – semintegrale)20 gr di amido di mais1 bustina di lievito (o cremor tartaro+un cucchiaINO di…
Risotto prosecco e rosmarino
Ci sono regole nella preparazione di un risotto che fanno la differenza, fra queste ci sono:1-una buona tostatura del riso2-il brodo vegetale aggiunto poco alla volta3-tanto rimestare e cura durante la cottura affinchè il chicco rilasci il suo amido4-la mantecatura con un grasso che ovviamente…