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Mese: Novembre 2016

Crumble di funghi porcini

By RitaNovembre 29, 2016
PER NON APPREZZARE QUESTO ANTIPASTO NON VI DEVONO PROPRIO PIACERE I FUNGHI PERCHÉ SONO GOLOSISSIMI. SEMPLICI, ADATTI PER LE TAVOLE DELLE FESTE O PER LE CENE CON GLI AMICI, SI POSSONO PREPARARE CON ANTICIPO E INFORNARE ALL’ULTIMO MOMENTO O ANCHE SOLO DA SCALDARE ALL’ULTIMO. QUESTI…
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Lasagne nocciole e funghi secchi

By RitaNovembre 29, 2016
QUESTO RAGÙ NASCE PER IL CLASSICO PIATTO DI PASTA PERCHÈ PER CONSISTENZA E SAPORE RICORDA IL CLASSICO RAGÙ DEL PRANZO DELLA DOMENICA, SOLO DOPO HO PROVATO PER LE LASAGNE E LA RISPOSTA E’ STATA SODDISFACENTE, PER NONDIRE OTTIMA 🙂 LE LASAGNE SONO UN CLASSICO DELLE FESTE…
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Tortino di spinaci

By RitaNovembre 28, 2016
SE MIO FIGLIO APPREZZA IO PRENDO SUBITO NOTA E INSERISCO FRA LA PROPOSTE DEI BAMBINI. PUO’ ESSERE GUARDATO COME UN ANTIPASTO O UN SECONDO O UN PIATTO UNICO CONSIDERATO IL CONTENUTO PROTEICO E VITAMINICO. ACCOMPAGNATO AD ALTRA VERDURA FRESCA LA CENA È PRONTA. TORTINO DI…
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Biscotti mandorle e confettura di lamponi

By RitaNovembre 28, 2016
C’È POCO DA DIRE, BISOGNA PROVARLI. FACCIO SOLO UNA PREMESSA SULLA CONSISTENZA, RESTANO MORBIDI. POSSIBILE FARLI SENZA GLUTINE SOSTITUENDO LA FARINA DI GRANO TENERO CON LA FARINA DI RISO BISCOTTI MORBIDI ALLA MANDORLA CON LAMPONI (circa 15/16 pz) Ingredienti 125 GR di mandorle spallate 25…
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Scaloppine di sedano rapa al limone con pistacchi

By RitaNovembre 28, 2016
PARTIAMO DAL PRESUPPOSTO CHE PER RIUSCIRE AD APPREZZARE QUESTA GOLOSERIA BISOGNA COMUNQUE APPREZZARE IL SAPORE DEL SEDANO PERCHÉ IL RETROGUSTO E’ QUELLO DEL SEDANO. A MIO PARERE CI POTRESTE PROVARE SE SOLO È UN “NI” PERCHÉ NELL’INSIEME È UN PIATTO PRELIBATO. FATTIBILE ANCHE COME SENZA…
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Chi sono

Ciao, sono Rita, appassionata da sempre di cucina e attenta consumatrice, o almeno lo pensavo. Prima torta a 8 anni, senza lievito, ma ho rimediato, tagliata a quadretti, uno strato di confettura fra due quadretti e la merenda per gli amichetti era pronta. Oggi non è cambiato molto, a tutto c \'é una soluzione e adoro partire da un\'idea e sviluppparne a coda altre 20. Per questo in questo blog tenderò a proporre le basi che si prestino a tante altre preparazioni facendovi cenno.
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Patè di lenticchie e cognac
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