Involtini di scarola al vino bianco e timo
Un bel secondo piatto!Mancano sempre le idee per i secondi piatti e questo è davvero sfizioso ^_^ Ingredienti (ca. 20 involtini): Un cespo di scarola (circa 40 foglie)150 gr di pane in cassettaolive nereun porrouna ventina di olive nereun cucchiaio pieno di pinoliun cucchiaio di…
Dado vegetale granulare
DADO VEGETALE GRANULAREIngredienti (per circa 250 gr di granulare):– 3 carote di media grandezza – 2 coste di sedano– 2 zucchine– 2 cipolle gialle– mezzo porro (io ho usato un avanzo del cuore verde ma morbido)– un pomodoro ramato piccolo (meglio se avete già un…
Canederli al cavolo nero su fonduta di porri ed erba cipollina
CANEDERLI VERSIONE VEGAN, FATEVI DELIZIARE 🙂 QUESTA VOLTA HO VOLUTO STUDIARE QUALCOSA CHE RICORDASSE I PASTI DI MONTAGNA. HO RIPRESO UN PIATTO DELLA TRADIZIONE TIROLESE E HO PROVATO A RIPRODURRE IL SUO SAPORE DECISO E L’AROMA AFFUMICATO DELLE BAITE. COME SEMPRE HO VOLUTO COMBINARE UN…