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Mese: Dicembre 2018

Patè di lenticchie e cognac

By RitaDicembre 18, 2018
     …per quelli che se non c’è il paté non è natale ^_^ Ingredienti: 150/170 gr di lenticchie lessate un pezzetto di carota un pezzetto di cipolla (per il soffritto in cui si cuoceranno le lenticchie) 3 pomodori secchi (ammollati o sott’olio) 6/7 olive…
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Menu’ delle feste sull’arca di Eva & Friends

By RitaDicembre 11, 2018
♥Menu’ per le feste♥(sull’Arca di Eva & Friends):MENU’ di VENERDI 21 DICEMBRE VENERDI VEGANO:  21 Dicembre 2018 di Rita Ferrante A me il gravoso compito di togliere un po’ l’amaro in bocca dello sbarco e il compito di addolcire i saluti.Trovate un menu’ completo, dall’antipasto al…
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Zucca gratinata ai pistacchi

By RitaDicembre 10, 2018
Tempo di zucca che si prolunga per tutta la stagione fredda, quindi approfittiamone. Possibile avere una preparazione senza glutine se sostituiamo il pangrattato senza glutine Ingredienti: Una zucca (io butternut o delica) mezzo spicchio di aglio 50 gr ca. di pangrattato 50 gr ca. di…
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Strudel di cime di rapa e scotechino

By RitaDicembre 10, 2018
Un altro modo per usare lo scotechino se avanzasse o se voleste utilizzarlo per rendere i vostri piatti rustici e dal sapore importante. Scotechino di capodanno Scotechino di capodanno Cime di rapa stufate   Circa 500/600 gr di cime di rapa 2 spicchi di aglio…
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Pasta sfoglia

By RitaDicembre 4, 2018
PASTA SFOGLIA La pasta sfoglia  è una delle preparazioni base della pasticceria ed è composta da soli 4 ingredienti: la farina, il burro l’acqua e il sale. La pasta sfoglia si realizza con il metodo delle pieghe attraverso cui si intervallano fra loro strati di pastello…
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Chi sono

Ciao, sono Rita, appassionata da sempre di cucina e attenta consumatrice, o almeno lo pensavo. Prima torta a 8 anni, senza lievito, ma ho rimediato, tagliata a quadretti, uno strato di confettura fra due quadretti e la merenda per gli amichetti era pronta. Oggi non è cambiato molto, a tutto c \'é una soluzione e adoro partire da un\'idea e sviluppparne a coda altre 20. Per questo in questo blog tenderò a proporre le basi che si prestino a tante altre preparazioni facendovi cenno.
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Rigatoni al pesto di pomodori secchi e mandorle
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Torta di riso
Aprile 19, 2021
Cavolfiore arrosto saporito
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