ZUPPA DI CIPOLLA GRATINATA E IN TERRACOTTA
ZUPPA DI CIPOLLA, di ricette ne trovate quante ne volete in rete ma è così buona che una in piu’ non guasta. Questa è la mia versione della “o soupe à l’oignon” la cui origine si perde nei tempi dei tempi. ZUPPA DI CIPOLLA GRATINATA…
FRICO friulano vegano
FRICO FRIULANO, o circa 🙂L’idea nasce dal successo ottenuto con una farifrittata alle patate, fatta e rifatta, piaciuta e ripiaciuta, e mi sono ricordata di quel piatto friulano così goloso, e ho provato a riprodurlo. FRICO VEGANO Ingredienti– 700 gr di patate bianche (peso da mondate)–…
ZUCCHINE ALLA BECCAFICO
ZUCCHINE ALLA BECCAFICO, semplice e immediato pensare ad una rivisitazione di un piatto della tradizione siciliana il cui ingrediente principale è un pesce, ma siccome qui non si mangia nessuno…usiamo le zucchine. Siamo in ottobre, ormai vanno sparendo le nostre care zucchine, posto la ricetta…
CRUMBLE ALLA CREMA DI NOCCIOLE (similnutella)
Dolce per golosi, la base è presa dalla ricetta della sbrisolona che trovate inserita prima di questa ma con le varianti del caso, fuori da tradizioni. CRUMBLE ALLA CREMA DI NOCCIOLE Ingredienti: – 6 gr di semi di lino (semi di lino tritati) (o anche…
SBRISOLONA mantovana
Dolce della tradizione lombarda, mantovana per l’esattezza, resa 100% vegetale, sfido chiunque a dire che non è la classica con burro e uova 🙂 Ottima base per altri giorni che andrò a darvi successivamente. SBRISOLONA MANTOVANA Ingredienti: – 6 gr di semi di lino…