Crostata di frutta fresca con crema pasticcera al mango
Uno dei miei dolci preferiti in assoluto, la crostata di frutta fresca con frutti di bosco e fragole!…Voi conoscete qualcosa di piu’ buono?!?! Erano cinque anni…cinque, che cercavo una crema pasticcera che mi convincesse, ora non so se perché si sposa bene con questo dolce…
Polpettine di zucchine ricotta e timo
Sempre alla ricerca di un secondo piatto totalmente vegetale e con soddisfazione se il risultato mi piace voglio assolutamente condividerlo.Un secondo piatto gustoso e leggero, che piacerà quasi sicuramente a tutta la famiglia bambini compresi.Queste polpettine sono velocissime da preparare, solo un paio di accorgimenti,…
Torta di riso e ciliegie
Un passo indietro nella tradizione e due avanti nelle idee e nel contenuto.Buonisssssssssimisssssima!Riso e mandorle sono già un’accoppiata vincente, con le ciliegie diamo il colpo di grazia ai palati che già amano la consistenza e il profumo della ricetta tradizionale di riso. Ingredienti:– 180 gr…
Formaggella di mandorle ed erbe aromatiche a pasta semidura
I formaggi nonformaggi vegetali hanno sempre il loro fascino!Bello sarebbe poterli fare stagionare, ma magari piu’ avanti chissà.Ne abbiamo fatto uno in passato fumè, questo voleva sembrare come consistenza piu’ ad uno semistagionato e abbiamo provato ad asciugarlo in essiccatore.Un altro esperimento aggiunto è stata…
Bucatini finocchio nocciole e rosmarino
ma chi l’avrebbe mai detto che tre ingredienti cosi sarebbero stati insieme cosi bene?!?!Piatto semplice e veloce, piatto da tutti i giorni.Ovviamente fattibile anche una qualsiasi pasta gluten free.Comunque rileggendo gli ingredienti…vergognosa questa ricetta per quanto semplice eh! ^_^ Ingredienti:– 320 gr di bucatini– un…