Polpettine di lupini in salsa al limone con funghi e piselli
SE VI PIACE IL SAPORE E L’AROMA DI LIMONE QUESTA LA DOVETE PROVARE. PARTO A DIRE CHE È UNA RICETTA MATURATA DOPO DIVERSE PROVE CON I LUPINI CHE NON SI SA MAI COME USARE E MI È MOLTO PIACIUTA PROPRIO PER LA CREMOSITÀ DELLA SALSA…
Baci piccanti in gabbia di patate alla paprica con ketchup e senape
MA QUANTO CI DIVERTIAMO!! OGNI OCCASIONE È UN PRETESTO PER INVENTARCI QUALCOSA DI BUONO SI, MA ANCHE CARINO. VERSIONE SECONDO PIATTO PER I QUELLI CHE UNA VOLTA SI CHIAMAVANO BACI DI DAMA, ORA NOI LI FACCIAMO CON I FAGIOLI ROSSI E LI RENDIAMO PICCANTI BACI…
Panna cotta zafferano cioccolato e…frutto della passione o mango
DOLCETTO PREPARATO PER LA FESTA DI SAN VALENTINO…O TANTO CARUCCIO PER UNA CENA IN COPPIA SE METTETE IL CUORE O VA BENISSIMO PER OGNI OCCASIONE USIAMO LO ZAFFERANO E IL PEPERONCINO PER UN DESSERT AFRODISIACO. PANNACOTTA ALLO ZAFFERANO CON CIOCCOLATO E FRUTTA (circa 6/8 porzioni)…
Risotto barbabietola mela e fave di cacao
Gnam gnam, se non vi piace la barbabietola, lasciatevi stupire da questo risotto delizioso. Un modo diverso per utilizzare la barbabietola e farsi deliziare dall’affascinante colore. Ingredienti 12 pugni di riso semintegrale o brillato Circa 1 litro di brodo vegetale (dipende dal tipo di riso e…
Ravioloni al tartufo su crema di pistacchi
E’ UN ANNO CHE LI FACCIO PER LE OCCASIONI E MI DANNO SEMPRE SODDISFAZIONE. FATTI PER NATALE, FATTI PER LE CENE CON AMICI E FATTI ANCHE ALL’ULTIMO CORSO. RAVIOLI AL TARTUFO CON PISTACCHI E MAGGIORANA (circa 25/30 pz.) Per la pasta 150 gr di semola…