Cupcakes cioccococco con fantasmino
qui facciamo anche un cupcakes per gli intolleranti al glutine, ricorrendo alla farina di riso e al cocco rapè. Ingredienti Muffins al cioccococco (10/12 pezzi) – 200 gr di farina di riso – 100 gr di cocco rapè – 20 gr di amido di mais…
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE (per 4 persone) – 320 gr di linguine (Di Kamut io, ma a discrezione) – una piccola patata lessata – circa 30 gr di mandorle sbucciate – circa 30 gr di anacardi – un cucchiaio di farina di riso –…
Saltimbocca di tempeh e zucchine
RARO CHE USI PRODOTTI GIÀ PRONTI COME IL TEMPEH, PREFERISCO SEMPRE DECLINARE LA SCELTA SU QUANTO DI PIU’ NATURALE CI OFFRE MADRE TERRA, MA IL TEMPEH È UN OTTIMO PRODOTTO FERMENTATO CON UN ALTO CONTENUTO PROTEICO E OGNI TANTO LO USO. QUESTA RICETTA SICURAMENTE PERO’…
Torta soffice di grano saraceno, mandorle e mirtilli
OGNI TANTO CI RIFACCIAMO AI CLASSICI. UNA TORTA SIMILE POSSIAMO TROVARLA SU TERRA VALTELLINA. SAPORE FORTE DECISO, UN PO’ SORPRENDENTE MA PERFETTA ALL’INTERNO DI UN MENU’ RUSTICO. OTTIMA PER LA COLAZIONE. DOLCE SENZA GLUTINE TORTA SOFFICE GRANO SARACENO, MANDORLE E MIRTILLI Ingredienti 200 gr…
Polpettine di lupini in salsa al limone con funghi e piselli
SE VI PIACE IL SAPORE E L’AROMA DI LIMONE QUESTA LA DOVETE PROVARE. PARTO A DIRE CHE È UNA RICETTA MATURATA DOPO DIVERSE PROVE CON I LUPINI CHE NON SI SA MAI COME USARE E MI È MOLTO PIACIUTA PROPRIO PER LA CREMOSITÀ DELLA SALSA…