Tortino di carciofi su salsa morbida al limone
TORTINO AI CARCIOFI SU SALSA MORBIDA AL LIMONE (circa 6 pz)Ingredienti (per ca. 6 tortini):Tortino di carciofi 300 gr di carciofi (circa 3 carciofi)1 limone per riposo dei carciofisucco e scorza di un limone 100 gr di ricotta vegetale naturale http://www.veganartblog.com/antipasti/ricottina-di-soia-saporita-al-rosmarino/2 cucchiai di lievito alimentare…
Crackers di semi misti rosmarino e sale affumicato
Crackers per qualsiasi occasione, proponeteli come merenda, a chi ama la colazione salata, alla merenda degli sportivi o all’antipasto con creme spalmabili quali hummus o vegformaggi o del semplice guacamoleCrackers di semi misti rosmarino e sale affumicato Ingredienti– 120 gr farina di farina integrale di…
Patè di lenticchie e cognac
…per quelli che se non c’è il paté non è natale ^_^ Ingredienti: 150/170 gr di lenticchie lessate un pezzetto di carota un pezzetto di cipolla (per il soffritto in cui si cuoceranno le lenticchie) 3 pomodori secchi (ammollati o sott’olio) 6/7 olive…
Zucca gratinata ai pistacchi
Tempo di zucca che si prolunga per tutta la stagione fredda, quindi approfittiamone. Possibile avere una preparazione senza glutine se sostituiamo il pangrattato senza glutine Ingredienti: Una zucca (io butternut o delica) mezzo spicchio di aglio 50 gr ca. di pangrattato 50 gr ca. di…
Pasta sfoglia
PASTA SFOGLIA La pasta sfoglia è una delle preparazioni base della pasticceria ed è composta da soli 4 ingredienti: la farina, il burro l’acqua e il sale. La pasta sfoglia si realizza con il metodo delle pieghe attraverso cui si intervallano fra loro strati di pastello…