PRUSSIANE
Anche qui non ci siamo inventati niente, solo adattato un classico della pasticceria con i medesimi risultati. PRUSSIANE (o ventagli) Ingredienti: – un foglio di pasta sfoglia quadrata o rettangolare (da circa 200 gr) – 2 cucchiai di sciroppo di acero (o dolcificante liquido simile,…
TORTA SOFFICE DI MELE
Una sfida per la sottoscritta, non mi è neanche mai venuta bene con la ricetta classica, ma ho voluto insistere perchè è uno dei pochi dolci che mio figlio mangia e ce l’ho fatta!!! Altrimenti non la pubblicherei ovvio ^_^ Ho il vizio di non…
ZUPPA DI CIPOLLA GRATINATA E IN TERRACOTTA
ZUPPA DI CIPOLLA, di ricette ne trovate quante ne volete in rete ma è così buona che una in piu’ non guasta. Questa è la mia versione della “o soupe à l’oignon” la cui origine si perde nei tempi dei tempi. ZUPPA DI CIPOLLA GRATINATA…
FRICO friulano vegano
FRICO FRIULANO, o circa 🙂L’idea nasce dal successo ottenuto con una farifrittata alle patate, fatta e rifatta, piaciuta e ripiaciuta, e mi sono ricordata di quel piatto friulano così goloso, e ho provato a riprodurlo. FRICO VEGANO Ingredienti– 700 gr di patate bianche (peso da mondate)–…
ZUCCHINE ALLA BECCAFICO
ZUCCHINE ALLA BECCAFICO, semplice e immediato pensare ad una rivisitazione di un piatto della tradizione siciliana il cui ingrediente principale è un pesce, ma siccome qui non si mangia nessuno…usiamo le zucchine. Siamo in ottobre, ormai vanno sparendo le nostre care zucchine, posto la ricetta…