Ossa e pane dei morti
Le ossa e il pane dei morti sono probabilmente i dolci rituali più usati in tutte le tradizioni regionali per commemorare la ricorrenza. Ogni regione ha i suoi dolci tipici che, già dal nome, richiamano la celebrazione, anche se le varie tipologie sono tra loro…
Patè di lenticchie e cognac
…per quelli che se non c’è il paté non è natale ^_^ Ingredienti: 150/170 gr di lenticchie lessate un pezzetto di carota un pezzetto di cipolla (per il soffritto in cui si cuoceranno le lenticchie) 3 pomodori secchi (ammollati o sott’olio) 6/7 olive…
Mummia dal cuore tenero di spinaci
La mummia è sempre la mummia, come resistere a questi occhioni? ^_^ La nostra mummietta può essere realizzata anche con una pasta sfoglia classica o una pasta brisè acquistata. Noi la facciamo in casa. Mummia dal cuore tenero agli spinaci (circa 6/8 fette) Pasta brisè…
Spaghetti risottati con zucchine e pinoli
Il primo più veloce del mondo dopo quelli precotti o d’avanzo dalla cena. Ormai un classico se ho voglia di un primo piatto e non voglio sporcare troppe stoviglie. Versatile perché si possono usare tutte le verdure che più piacciono e nel mio caso mi…