ZUCCHINE ALLA BECCAFICO
ZUCCHINE ALLA BECCAFICO, semplice e immediato pensare ad una rivisitazione di un piatto della tradizione siciliana il cui ingrediente principale è un pesce, ma siccome qui non si mangia nessuno…usiamo le zucchine. Siamo in ottobre, ormai vanno sparendo le nostre care zucchine, posto la ricetta…
CRUMBLE ALLA CREMA DI NOCCIOLE (similnutella)
Dolce per golosi, la base è presa dalla ricetta della sbrisolona che trovate inserita prima di questa ma con le varianti del caso, fuori da tradizioni. CRUMBLE ALLA CREMA DI NOCCIOLE Ingredienti: – 6 gr di semi di lino (semi di lino tritati) (o anche…
SBRISOLONA mantovana
Dolce della tradizione lombarda, mantovana per l’esattezza, resa 100% vegetale, sfido chiunque a dire che non è la classica con burro e uova 🙂 Ottima base per altri giorni che andrò a darvi successivamente. SBRISOLONA MANTOVANA Ingredienti: – 6 gr di semi di lino…
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE (per 4 persone) – 320 gr di linguine (Di Kamut io, ma a discrezione) – una piccola patata lessata – circa 30 gr di mandorle sbucciate – circa 30 gr di anacardi – un cucchiaio di farina di riso –…
Biscotti morbidi alla mandorla con ciliegie (circa 20 pz)
BISCOTTI MORBIDI ALLA MANDORLA CON CILIEGIE (circa 20 pz) Ingredienti 125 gr di mandorle spellate (a piacere 1/3 integre della loro buccia) 25 gr noci di macadamia o anacardi naturali 50 gr di agave 40 gr di farina tipo 2 30 gr di maizena o…