ANELLI DI CIPOLLA RIPIENI
Ingredienti: – 1 cipolla gialla grande o 2 di media grandezza (circa 12/15 anelli) – 200 gr di lupini – 2 cucchiai di succo di limone – Una patata – 1 carota piccola – Mezzo cucchiaino scarso di paprica dolce – ½ spicchio di aglio…
FRICO friulano (vegan)
FRICO FRIULANO, o circa 🙂 L’idea nasce dal successo ottenuto con una farifrittata alle patate, fatta e rifatta, piaciuta e ripiaciuta, e mi sono ricordata di quel piatto friulano così goloso,  e ho provato a riprodurlo. FRICO FRIULANO Ingredienti – 700 gr di patate bianche…
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE
LINGUINE AL nonCACIO E PEPE (per 4 persone) – 320 gr di linguine (Di Kamut io, ma a discrezione) – una piccola patata lessata – circa 30 gr di mandorle sbucciate – circa 30 gr di anacardi – un cucchiaio di farina di riso –…
Fazzoletti di pasta fillo con radicchio e noci
ANTIPASTO SFIZIOSO. LA PASTA FILLO NELLA SUA CROCCANTEZZA CON LA SORPRESA NEL CUORE CREMOSO. PER LA VERSIONE SENZA GLUTINE HO USATO DELLE FETTE DI PATATE DISPOSTE A RAGGIERA NEL PIROTTINO E INSERITO IL RIPIENO CHE GIÀ IN ORIGINE È SENZA GLUTINE. FAZZOLETTI DI PASTA FILLO…
Pesce di insalata russa
CAMBIAMO PRESENTAZIONE ALLA SOLITA INSALATA RUSSA. QUESTA PROPOSTA IN OCCASIONE DELLE FESTE NATALIZIE. NE TROVATE ANCHE UNA VERSIONE IN CESTINI. IN OGNI CASO NESSUNO VI IMPEDISCE DI PRESENTARLA IN MANIERA DEL TUTTO SEMPLICE SU PIATTI DA PORTATA A VOSTRO PIACIMENTO, QUESTE SONO SOLO IDEE DI…