COLOMBA PASQUALE AI FRUTTI ESOTICI
ENNESIMA SODDISFAZIONE DELLA CUCINA 100% VEGETALE! PROFUMATA, SOFFICE, GOLOSA LA MIA COLOMBA AI FRUTTI ESOTICI COLOMBA PASQUALE AI FRUTTI ESOTICI (peso finale ca. 1100/1200 gr) Ingredienti – 450 gr di farina manitoba – 200 gr di yogurt vegetale alla mandorla o alla frutta tipo mango…
TORTA SOFFICE ARANCIA E CIOCCOLATO
Questa è nella versione plumcake ma potete farla nel classico stampo rotondo. Torta soffice arancia e cioccolato Ingredienti: – 280 gr di farina di grano tenero (io tipo 2) – 20 gr di maizena – 140 gr di zucchero di canna – succo di 2…
BACI DI DAMA ALLA NOCCIOLA
BACI DI DAMA ALLA NOCCIOLA L’ennesima rivisitazione di un classico in chiave 100% vegetale, dove in piu’ il componente principale, la mandorla lascia il privilegio alla nocciola. Per l’occasione ho abbandonato per un attimo l’ottimo burro di AliceChiara (ViolaMirtillo) e ne ho autoprodotto sulla stessa…
Semifreddo cocco e cioccolato dal cuore morbido al lampone
Troviamo il modo per riciclare panettoni pandori colombe, i semifreddi si prestano e qui facciamo dei piccoli golosi semifreddi. SEMIFREDDO COCCO CIOCCOLATO DAL CUORE DI LAMPONE (per 6/8 pz circa) Ingredienti: – resti di pandoro panettoni o simili, 6/8 cerchi di circa un cm di…
PRUSSIANE
Anche qui non ci siamo inventati niente, solo adattato un classico della pasticceria con i medesimi risultati. PRUSSIANE (o ventagli) Ingredienti: – un foglio di pasta sfoglia quadrata o rettangolare (da circa 200 gr) – 2 cucchiai di sciroppo di acero (o dolcificante liquido simile,…