Zuppa ceci e verza
Quando la combinazione di quello che hai in casa diventa una carta vincente.Quando la semplicità ha la meglio.Non aggiungo altro, provatela ^_^Anzi aggiungo una cosa, la ricetta scritta non prevede il cavolo nero ma se il l’ho in dotazione lo aggiungo fin da subito con…
Torta bella Elena
A dir buona non si dice nulla, ancor più se parliamo degli amanti del cioccolato.Io adoro i dolci che contengono la frutta, a mio vedere sono quelli che per equilibrio sanno meglio esaltare ogni singolo gusto, capaci di mediare con la leggerezza e l’acidità della…
Pasta ceci e zafferano con ceci speziati
Questo è un piatto vincente per far mangiare i ceci ai bambini che ancora non li sanno apprezzare, e diventa un piatto speciale con l’aggiunta dei ceci croccanti che lo impreziosiscano.Cosa bisogna fare per accontentare mariti e figli…ehhh!!!! ^_^ Ingredienti: 300 gr di pastina ditaloni…
Vellutata di zucchine e mandorle
Non abbiamo inventato niente neanche qui se non fosse che ho scoperto che chiamasi vellutata in presenza di un grasso e io cosi ho fatto, ho aggiunto delle salutari mandorle perché l’abbinamento è strepitoso ^_^Diventa anche un ottimo piatto gf se sostituite la farina di…
Risotto vino rosso e porcini
Ci sono regole nella preparazione di un risotto che fanno la differenza, fra queste ci sono:1-una buona tostatura del riso2-il brodo vegetale aggiunto poco alla volta3-tanto rigirare e cura costante durante la cottura affinché il chicco rilasci il suo amido4-la mantecatura con un grasso che…