Melanzane ripiene con noci
Solo pochi ingredienti per un secondo piatto gustoso e senza glutine!Pronti partenza via!….ma ricordatevi di cuocere la melanzana con anticipo in forno da intera ^_^Oggi per me è senza glutine, nella ricetta suggerisco se ne sentite la necessità di aggiungere del pangrattato, che puo’ essere…
Tacos messicani con farcitura vegetale
Scopro oggi che i tacos croccanti sono un prodotto tex mex, e che invece quelli originali messicani sono morbidi.Non si smette mai di imparare ma io per il mio finger food li ho trovati croccanti e piccini già belli che pronti.Qui purtroppo non vi daro’…
Biscotti grano saraceno nocciole e cioccolato (gluten free)
Sempre piu’ interessati alle proposte senza glutine, c’è qualcuno che pensa a voi. Non sono bellissimi ma sono molto buoni.Provateli ^_^ Biscotti di grano saraceno nocciole e cioccolatoIngredienti: 80 gr di farina di grano saraceno30 gr di amido di mais30 gr di farina di nocciole…
Gulash di finferli
“Cosa c’è in un nome? Ciò che chiamiamo rosa anche con un altro nome conserva sempre il suo profumo.”William Shakespeare Vi sento già: ma la storia delle rose con il gulash?!?!? Anche a chiamarle con un altro nome il profumo non cambia, stessa cosa il…
Risotto prosecco e rosmarino
Ci sono regole nella preparazione di un risotto che fanno la differenza, fra queste ci sono:1-una buona tostatura del riso2-il brodo vegetale aggiunto poco alla volta3-tanto rimestare e cura durante la cottura affinchè il chicco rilasci il suo amido4-la mantecatura con un grasso che ovviamente…