Vellutata di asparagi bianchi
Quasi un classico della cucina austriaca ed è li che ho apprezzato questa vellutata e ho voluto riprodurla a modo mio Ingredienti: 250 gr di asparagi bianchi1 patatamezza cipolla giallafarina di grano tenere q.b.20 gr di mandorle pelate (o anacardi)1 cucchiaio di lievito alimentare100 ml…
Torta carote e mandorle senza zucchero
Buonissima!!!Una torta alle carote golosa ma senza zucchero, solo con il potere dolcificante e naturale della frutta.Questa consigliata più ai palati che amano le torte umide.In casa le preferiamo alle classiche torte soffici, se poi è sana tanto meglio ^_^ Ingredienti: 150 gr. di farina…
Torta bella Elena
A dir buona non si dice nulla, ancor più se parliamo degli amanti del cioccolato.Io adoro i dolci che contengono la frutta, a mio vedere sono quelli che per equilibrio sanno meglio esaltare ogni singolo gusto, capaci di mediare con la leggerezza e l’acidità della…
Vellutata di zucchine e mandorle
Non abbiamo inventato niente neanche qui se non fosse che ho scoperto che chiamasi vellutata in presenza di un grasso e io cosi ho fatto, ho aggiunto delle salutari mandorle perché l’abbinamento è strepitoso ^_^Diventa anche un ottimo piatto gf se sostituite la farina di…
Pasta con broccolo romanesco e olive taggiasche
Un piatto semplicissimo che puo’ essere gradito anche da chi non ama in maniera particolare il broccolo.Nel caso specifico usiamo il romanesco, il piu’ dolce.Inserisco in blog solo perché il mio piccolo gradisce, quindi confido in buoni risultati anche da voi.Con una pasta senza glutine…