Falafel alla menta
Come sempre solo e se piacciono in casa e questi li adora mio figlio ^_^Una variante per chi non ama troppo il sapore dei ceci e apprezza quello della menta. Ingredienti ( 24/25 pezzi ca.): 250 gr di ceci secchi ammollati 48 ore70 gr di…
Torta bella Elena
A dir buona non si dice nulla, ancor più se parliamo degli amanti del cioccolato.Io adoro i dolci che contengono la frutta, a mio vedere sono quelli che per equilibrio sanno meglio esaltare ogni singolo gusto, capaci di mediare con la leggerezza e l’acidità della…
Crostata all’uva fragola e croccante di mandorle
Crostata all’uva fragola con croccante di mandorleMa quanto è buona l’uva fragola?!?!Un profumo inebriante che avvolge la casa di un clima dolcemente autunnale.Mangiarla in naturalezza a volte resta difficile infatti la si vede in ricette che prevedono la spremitura cosi da ottenerne la parte migliore.…
Tacos messicani con farcitura vegetale
Scopro oggi che i tacos croccanti sono un prodotto tex mex, e che invece quelli originali messicani sono morbidi.Non si smette mai di imparare ma io per il mio finger food li ho trovati croccanti e piccini già belli che pronti.Qui purtroppo non vi daro’…
Torta soffice alle pesche
Un’altra creazione soffice e avvolgente per la dolcezza e l’acidità di un dolce di stagione. TORTA SOFFICE ALLE PESCHE Ingredienti 280 gr di farina di grano tenero (Io tipo 2 – semintegrale)20 gr di amido di mais1 bustina di lievito (o cremor tartaro+un cucchiaINO di…