Mummia dal cuore tenero di spinaci
La mummia è sempre la mummia, come resistere a questi occhioni? ^_^ La nostra mummietta può essere realizzata anche con una pasta sfoglia classica o una pasta brisè acquistata. Noi la facciamo in casa. Mummia dal cuore tenero agli spinaci (circa 6/8 fette) Pasta brisè…
Dita di strega mozzate al rosmarino
Scommetto che vi sia capitato piu’ spesso di mangiare le dita di strega dolci, invece che salate, ma a noi piace accontentare anche chi preferisce il salato, quindi via di deliziosi biscottini salati ideali per un buffet o come aperitivo o antipasto ^_^ DITA MOZZATE…
RICOTTINA ZAFFERANO E NOCI
RICOTTA DI SOIA ZAFFERANO E NOCI Ingredienti Un litro di latte di soia non dolcificato (benesicoop o provamel rosso o con un contenuto di soia superiore all8% ) Una bustina di zafferano o l’equivalente in pistilli 5/6 cucchiai di succo di limone sale mezzo cucchiaino…
TORTA PASQUALINA AI CARCIOFI
Rivisitazione di un altro classico, la torta pasqualina nella versione con i carciofi. Purtroppo manco nella preparazione della sfoglia che la vuole a 12 o 33 strati per rispettare la cristianità della preparazione, cercherò di rimediare. Nel frattempo e per chi di tempo ne ha…
FORMAGGINI MISTI DI ANACARDI
L’idea di base non è mia, presa altrove, l’idea di trasformarli in bocconcini prelibati e dai gusti vari è mia e siccome penso sia un’idea vincente e ho notevoli riscontri su chi ha avuto modo di apprezzarli al mio tavolo, vi metto a disposizione…