Misto gratinato di mare – finte capesante e finte cozze
ANCORA MARE PERCHÉ VOGLIAMO CHE LA VITA NEI NOSTRI MARI ABBIA IL SUO SEGUITO. GUSCI CHE SI POSSONO SGRANOCCHIARE E CHE RAPPRESENTANO UN OTTIMO ANTIPASTO SE COME PRIMO VOGLIAMO RESTARE SUL TEMA. ALLA BASE ABBIAMO IL BURRO DI ALICECHIARA DI VIOLA MIRTILLO CHE CONSIDERATO IL…
Pesce di insalata russa
CAMBIAMO PRESENTAZIONE ALLA SOLITA INSALATA RUSSA. QUESTA PROPOSTA IN OCCASIONE DELLE FESTE NATALIZIE. NE TROVATE ANCHE UNA VERSIONE IN CESTINI. IN OGNI CASO NESSUNO VI IMPEDISCE DI PRESENTARLA IN MANIERA DEL TUTTO SEMPLICE SU PIATTI DA PORTATA A VOSTRO PIACIMENTO, QUESTE SONO SOLO IDEE DI…
Cestini di insalata russa
UN CLASSICO CON IL QUALE DIFFICILMENTE SI SBAGLIA SOPRATTUTTO PER I COMMENSALI PIU’ TRADIZIONALI. IDEALI PER LE FESTE E LE OCCASIONI. SENZA CESTINI DI BRISÈ PUO’ ESSERE CONSUMATA ANCHE DAGLI INTOLLERANTI AL GLUTINE, MAGARI PORTATI NELLE VESTI DEL PESCE DI INSALATA RUSSA CHE HO INSERITO…
Perle di quinoa mandorle timo e zenzero
ANCORA QUINOA, PERCHÈ CI PIACE. BUONA COMPLETA VERSATILE NUTRIENTE. QUESTO POSSIAMO GUARDARLO COME UN APERITIVO/ANTIPASTO. IO L’HO SERVITO ANCHE COME FINGER FOOD IN PIROTTINI. Perle di quinoa al timo e zenzero (circa 13/15 pezzi) Ingredienti: Perle – 100 gr di quinoa – 1 patata –…
Formaggio vegetale fumè
QUESTO È UNO DEI “BIMBI” CHE PIU’ MI HANNO RESO FIERA. FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA, SI PRESTA ANCHE PER PREPARARE PANINI O MELANZANE ALLA PARMIGIANA. POTETE FARE ANCHE LA VARIANTE CON LA PAPRICA, SIA NELL’IMPASTO CHE FUORI, LEGGERMENTE PICCANTE CAMBIATE UN PO’ L’AROMA SLURPOSISSIMO ANCHE…