Girelle di zucchine hummus e pomodori secchi
QUESTI BOCCONCINI POSSIAMO FARLI CON QUALSIASI TIPO DI VERDURA CHE SI PUO’ AFFETTARE, MA QUELLA CHE PREFERISCO È LA ZUCCHINA CHE PUO’ ESSERE SIA LEGGERMENTE SCOTTATA SIA LASCIATA CRUDA PURCHÈ TAGLIATA MOLTO SOTTILMENTE ALTRIMENTI TENDERANNO A SPEZZARSI. POSSIAMO PREPARARLI CON ANTICIPO, QUINDI ADATTI A OCCASIONI…
Minicheesecake al guacamole
ANTIPASTO IRRESISTIBILE, DI QUELLI CHE SODDISFANO IL PALATO CON LA LORO CREMOSITÀ MINICHEESECAKES SALATI (4 pezzi ) – Fette di pane ai cereali o di segale Vegrino – 250 di yogurt di soia – succo di limone circa un cucchiaio – erbe aromatiche – un cucchiaio di…
Tartare di carciofi mele ed avocado
O UN ANTIPASTO FRESCO CRUDISTA E SALUTARE PER INIZIARE UN PRANZO RICCO E ABBONDANDE COME QUELLO DEL NATALE. TARTARE CARCIOFI MELE ED AVOCADO 4 carciofi 2 avocado Mezza mela verde tipo smith. 3 limoni 3/4 foglie di Mentuccia (o erba cipollina) un cucchiaino raso di…
Crumble di funghi porcini
PER NON APPREZZARE QUESTO ANTIPASTO NON VI DEVONO PROPRIO PIACERE I FUNGHI PERCHÉ SONO GOLOSISSIMI. SEMPLICI, ADATTI PER LE TAVOLE DELLE FESTE O PER LE CENE CON GLI AMICI, SI POSSONO PREPARARE CON ANTICIPO E INFORNARE ALL’ULTIMO MOMENTO O ANCHE SOLO DA SCALDARE ALL’ULTIMO. QUESTI…
Tortino di spinaci
SE MIO FIGLIO APPREZZA IO PRENDO SUBITO NOTA E INSERISCO FRA LA PROPOSTE DEI BAMBINI. PUO’ ESSERE GUARDATO COME UN ANTIPASTO O UN SECONDO O UN PIATTO UNICO CONSIDERATO IL CONTENUTO PROTEICO E VITAMINICO. ACCOMPAGNATO AD ALTRA VERDURA FRESCA LA CENA È PRONTA. TORTINO DI…