Torta caprese tenerina
CHE BONTÀ QUESTO DOLCE! ANCHE SENZA GLUTINE. SUGGERISCO DI ATTENDERE CHE SI RAFFREDDI COMPLETAMENTE PRIMA DI TOGLIERLO DALLA TEGLIA E COMUNQUE DI PRESTARE MOLTA ATTENZIONE PERCHÈ È UNA NUVOLA DI DOLCE ^_^ IO HO USATO UNA TEGLIA QUADRATA PERCHÈ NE VOLEVO FARE DELLE “MERENDINE”, MA…
Pesce di insalata russa
CAMBIAMO PRESENTAZIONE ALLA SOLITA INSALATA RUSSA. QUESTA PROPOSTA IN OCCASIONE DELLE FESTE NATALIZIE. NE TROVATE ANCHE UNA VERSIONE IN CESTINI. IN OGNI CASO NESSUNO VI IMPEDISCE DI PRESENTARLA IN MANIERA DEL TUTTO SEMPLICE SU PIATTI DA PORTATA A VOSTRO PIACIMENTO, QUESTE SONO SOLO IDEE DI…
Cestini di insalata russa
UN CLASSICO CON IL QUALE DIFFICILMENTE SI SBAGLIA SOPRATTUTTO PER I COMMENSALI PIU’ TRADIZIONALI. IDEALI PER LE FESTE E LE OCCASIONI. SENZA CESTINI DI BRISÈ PUO’ ESSERE CONSUMATA ANCHE DAGLI INTOLLERANTI AL GLUTINE, MAGARI PORTATI NELLE VESTI DEL PESCE DI INSALATA RUSSA CHE HO INSERITO…
Carpaccio di finocchi con melagrana e arachidi
CONTORNO UN PO’ DIVERSO E GOLOSO. DISTINZIONE FRA FINOCCHI DA MANGIARE CRUDI E QUELLI DA MANGIARE COTTO. I VENDITORI DISTINGUONO IL FINOCCHIO MASCHIO CHE HA UNA FORMA TONDEGGIANTE ED È ADATTO AD ESSERE CONSUMATO CRUDO, DAL FINOCCHIO FEMMINA, DALLA FORMA PIU’ ALLUNGATA CHE A QUANTO…
Rotolo farifrittata e spinaci
RIVISITIAMO LA FARIFRITTATA. SE GIÀ VI PIACE LA FARIFRITTATA QUESTA PROPOSTA VI DELIZIERÀ ULTERIORMENTE. LA FARIFRITTATA NELLA CUCINA VEGETALE SOSTITUISCE QUELLA CHE NELL’ALIMENTAZIONE CONVENZIONALE È LA FRITTATA PREPARATA CON LE UOVA. ALLA BASE DELLA PREPARAZIONE ABBIAMO LA FARINA DI CECI, RAPPRESENTA PERTANTO UN SECONDO PIATTO PROTEICO.…