Baci piccanti in gabbia di patate alla paprica con ketchup e senape
MA QUANTO CI DIVERTIAMO!! OGNI OCCASIONE È UN PRETESTO PER INVENTARCI QUALCOSA DI BUONO SI, MA ANCHE CARINO. VERSIONE SECONDO PIATTO PER I QUELLI CHE UNA VOLTA SI CHIAMAVANO BACI DI DAMA, ORA NOI LI FACCIAMO CON I FAGIOLI ROSSI E LI RENDIAMO PICCANTI BACI…
Girelle di zucchine hummus e pomodori secchi
QUESTI BOCCONCINI POSSIAMO FARLI CON QUALSIASI TIPO DI VERDURA CHE SI PUO’ AFFETTARE, MA QUELLA CHE PREFERISCO È LA ZUCCHINA CHE PUO’ ESSERE SIA LEGGERMENTE SCOTTATA SIA LASCIATA CRUDA PURCHÈ TAGLIATA MOLTO SOTTILMENTE ALTRIMENTI TENDERANNO A SPEZZARSI. POSSIAMO PREPARARLI CON ANTICIPO, QUINDI ADATTI A OCCASIONI…
Scotechino di capodanno
ECCO UN’ALTRA DELLE MIE CREATURE, PERO’ HO PRESO SPUNTO DA UNA RICETTA DELL’ARCA DI AIDA, SONO ONESTA. MODIFICATA NEL LEGUME, RITOCCO SUGLI AROMI TENUTO CONTO DEGLI AROMI USATI PER IL CLASSICO COTECHINO ETC ETC … RESTA IL FATTO CHE IL RISULTATO È ECCELLENTE E LO…
Tagliatelle nere al profumo di mare
ALTRO PRIMO PIATTO PER GLI AMANTI DELLA BREZZA MARINA. IL RAGÙ NON SI DISCOSTA DAGLI ALTRI PIATTI DI MARE MA IL COLORE DELLA PASTA AIUTA MOLTO A RICORDARE UN CLASSICO. QUI FACCIAMO LA PASTA FRESCA. Ingredienti Pasta NERA AL CARBONE VEGETALE (per 4 porzioni) –…
Misto gratinato di mare – finte capesante e finte cozze
ANCORA MARE PERCHÉ VOGLIAMO CHE LA VITA NEI NOSTRI MARI ABBIA IL SUO SEGUITO. GUSCI CHE SI POSSONO SGRANOCCHIARE E CHE RAPPRESENTANO UN OTTIMO ANTIPASTO SE COME PRIMO VOGLIAMO RESTARE SUL TEMA. ALLA BASE ABBIAMO IL BURRO DI ALICECHIARA DI VIOLA MIRTILLO CHE CONSIDERATO IL…