Vellutata di asparagi bianchi
Quasi un classico della cucina austriaca ed è li che ho apprezzato questa vellutata e ho voluto riprodurla a modo mio Ingredienti: 250 gr di asparagi bianchi1 patata medio piccolamezza cipolla giallafarina di grano tenero q.b.20 gr di mandorle pelate (o anacardi)2 cucchiai di lievito…